Commentaire 2 Livre J. Lagacé

Recettes gourmandes contre la douleur chronique

De Jacqueline Lagacé

De 1986 à 2003, Jacqueline Lagacé, Ph. D., a partagé son temps entre la direction d’un laboratoire de recherche en microbiologie et immunologie, la direction de thèses et l’enseignement de l’immunologie et de la microbio­logie aux 1er, 2e et 3e cycles universitaires à la Faculté de médecine de l’Université de Montréal. Auteure de quelque 35 articles scientifiques publiés dans des revues internationales avec comités de pairs, elle a également présenté plus de 50 communications dans des congrès scientifiques nationaux et internationaux. (Extrait du site : http://jacquelinelagace.net/livres/livre/)

Notre avis :

  • De quoi saliver en voyant les belles photos
  • Une proposition d’alimentation équilibrée qui fait la part belle aux fruits et légumes.
  • Les noms des produits sont canadiens, difficile de trouver l’équivalent en Suisse.
  • Des fournitures à trouver dans un magasin diététique : gomme de guar ou xanthane, farine de pois chiche, de tapioca, de quinoa, flocon de quinoa, tamari sans gluten, tamarin, etc. tout ceci bio, le budget est à adapter…

Cécile Barman